Uva despalillada y estrujada, fermentación a 24-29º durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 10 días para que la extracción sea suave. Se descarta el vino de prensa.
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Un vino sabroso y perfumado, con muchas capas, evocador a fresas y con un leve olor a humo.
Uva despalillada y estrujada, fermentación a 24-29º durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 10 días para que la extracción sea suave. Se descarta el vino de prensa.
